Чому кухарі використовують вершкове масло в борщі: ви будете вражені ефектом!

Деякі кухарі за кілька хвилин до завершення приготування борщу включають до нього вершкове масло. Яка ж причина такої дії?

Зазвичай у рецепти входить не більше 80 грамів вершкового масла, після чого всі інгредієнти в каструлі слід добре перемішати. Якщо ви вже використали масло під час приготування засмажки, тоді можна обмежитися додаванням до 50 грамів. Джерело: ТСН, повідомляють Контракти.UA.

Чому вершкове масло входить до складу борщу? Професійні кухарі виділяють три ключові причини.

По-перше, ця страва вражає своїм оригінальним смаком. Додавання вершкового масла надає супу значно більшої ароматики. Крім того, воно додає ніжні вершкові відтінки, які не лише не псують, а, навпаки, підкреслюють смак борщу, роблячи його ще більш апетитним.

Необхідно підкреслити, що запах цього продукту відмінно гармоніює з різними добавками, спеціями та інгредієнтами, які традиційно використовують у борщі.

Нагадуємо, що раніше ми ділилися інформацією про спеції, які категорично не слід використовувати в борщі, аби не зіпсувати його смакові якості.

Додавши вершкове масло до борщу, ви створите ідеальну текстуру для цієї страви. Суп стане густішим і кремовим, набираючи приємну ніжність. Такий борщ не лише сподобається вашим домашнім, але й буде чудовим доповненням до святкового столу. Ваші гості обов’язково оцінять цю вишукану версію!

Вершкове масло надає борщу більшої калорійності та насиченості. Це означає, що вам не знадобиться готувати ще одну страву на обід, адже всі члени родини зможуть задовольнити свій апетит лише завдяки цьому супу.