Броколі з куркою в супі: оригінальний рецепт для смачного та здорового обіду або вечері.
Які інгредієнти знадобляться для приготування супу з броколі та курячим м'ясом?
Щоб створити суп із броколі та курячим м'ясом, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Промийте гомілки, покладіть їх в глибоку каструлю і залийте водою. Рідину потрібно довести до кипіння, обов'язково знімаючи піну. Тим часом помийте картоплю та моркву.
Якщо використовуєте свіжу броколі, її також потрібно помити. Заморожений овоч достатньо розморозити.
Очистьте моркву та картоплини від шкірки, потім наріжте на невеликі кубики. Цибулю потрібно очистити від шкірки та подрібнити ножем. Броколі розріжте на суцвіття.
Коли закипить вода в каструлі, всипте картоплю та рис, перемішайте суп, а за декілька хвилин додайте цибулю та моркву. Щоб зробити суп жирнішим, з моркви та цибулю можна попередньо приготувати засмажку.
Коли м'ясо буде готове, слід вийняти гомілки з каструлі, відокремити м'ясо від кісток, а потім додати його до супу. За 10-20 хвилин до завершення приготування варто вмішати мексиканську суміш та заморожені суцвіття броколі.
Щоб зварити свіжу броколі, потрібно витратити трохи більше часу - близько 20 хвилин. Тому в цій ситуації рекомендується додавати суцвіття до супу на етапі приготування раніше.
Коли суп буде готовий, додайте спеції до смаку, перемішайте страву та залиште настоюватися протягом 15 хвилин - тоді суп матиме виразний смак.